食科院顺利举办学术交流报告会

　　  食科院顺利举办学术交流报告会

　　  11月23日下午，食科院在十四教501会议室举办学术交流报告会，部分研究生及本科生参加此次会议，陈瑶为本次交流会主讲人。

　　  会议伊始，陈瑶向大家介绍了此次交流会的主题，及研究报告的目的和意义，让大家对此次交流会有了初步的了解。随后，她向大

家普及了微生物降镉技术原理，镉在大米中的存在形态等方面的知识，并从发酵脱镉工艺优化，发酵对大米理化特性的影响，发酵对米粉

品质的影响三方面详细介绍了研究内容，通过理论和数据相结合的方式让大家对此次研究有了进一步的认识。

　　  最后，她向大家分享了写研究论文的要求及一些小技巧，并希望大家都能有所收获，至此，此次学术交流报告会圆满结束。

　　  此次交流会使同学们了解到该领域的研究动态，开拓了眼界。通过了解科研过程，给他们树立了一个标杆，起到了一定激励作用，

同时也让同学们收获了许多专业知识。

　　  刘洋 杨子露