三下乡 联动乡村发展，助推食品安全

为更好掌握国内城乡老年群体和儿童群体对食品营养及安全知识的了解程度，7月10日早，威廉希尔 “食全十美” 三下乡小队在食科院团委书记盛洁、队长赖惠文的带领下从长沙火车站出发前往湖南省张家界市慈利县零阳镇笔架村进行暑期社会实践活动。

启程前，学院领导亲切地嘱托小分队成员，在宣传食品安全的同时也要树立安全意识，保障自身安全。

本次暑期社会实践活动的主要目的是探询当地老人与小孩的饮食营养健康状况，宣传食品安全与食品营养知识，挖掘当地特色农产品并用创新联动方法带动当地食品产业发展。

在盛洁老师的指导下，小分队来到了笔架村的村委会与当地党支部书记朱常生同志、支委委员兼村主任邓建军同志进行了活动事宜开展的相关会谈，并了解了当地的基本情况。笔架村由14个村民小组构成，共有村民1720人，其中有37位党员。当地经济适用性农作物主要为柑橘、玉米、水稻等，没有完整规范化的食品加工产业链，但会以村户牵头，村民自发组织的形式向外销售自制腊肉、腊肠、腐乳等农副产品。

在深入交流后，小分队得到了邓主任及朱书记的大力支持，他们协助小分队完成了活动初期的宣传推广工作，这为进一步开展后续工作提供了场地和技术支持。

最后，小分队与村干部达成共识，要联合专业人才、运用互联网+的形式进行创新性推广和销售，一同帮扶乡村振兴，助推乡村食品安全的发展。

（赵烨鹏、胡璐曼、金果佳）